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熊本

    熊本の美味いもの

  • 熊本馬刺し
    霜降りの馬刺しは最高の牛肉にも劣らない逸品。赤身のほかに、「コウネ」と呼ばれる...
  • 熊本ラーメン
    白濁のとんこつスープににんにくの脂が香ばしく、麺は博多よりもやや太め。熊本より...
  • 熊本太平燕（タイピエン）
    春雨のスープ麺と考えればいいだろう。他地域ではハレの日の料理として中華のコース...
  • 辛し蓮根
    からし味噌をレンコンの穴につめ、黄色い衣で揚げたもの。居酒屋などでも食べられる...