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大分

    大分の美味いもの

  • だんご汁
    名前は団子汁だが、大分の団子汁はいわゆる団子が入っているのではなく、小麦粉で作...
  • 大分とり天
    から揚げでも竜田揚げでもなく鳥のてんぷら。辛し酢醤油で食べるのが一般的だが、塩...
  • 大分やせうま
    団子汁に入れる団子にきな粉をまぶすとやせうまになる。昔懐かしいおかし。黒蜜をか...
  • 琉球（りゅうきゅう）
    魚の刺身を醤油ベースのたれに漬け込んだもの。魚は旬の刺身をやや細めに切ったもの...