ふく

いわずと知れたふぐのメッカ下関ではふぐはにごらず「ふく」と呼ばれる。とらふぐが最高級とされるが、食べられる種類は20種類ぐらいあるらしい。やはりふく刺しがたまらないが、ふくちりの鍋も抜群だ。