名古屋手羽先

皮にも身にもしっかり各店の独自のたれの味がしっかりついて、ゴマの香り漂う酒の肴に抜群の手羽先。元は調理がしにくいため、だしや飼料に使われていたという勿体ない話。このから揚げはある手違いから生まれたそうだが、元祖の「風来坊」に感謝。