名古屋台湾ラーメン

台湾ラーメンは台湾にはない、名古屋で生まれたラーメン。約30年前に生まれ、鶏がらベースで醤油味のスープにひき肉・にら・唐辛子が大量に乗る激辛ラーメン。この辛さに旨みが癖になる。