やや甘めのソースに太いストレートの茹で麺。豚挽き肉、キャベツの具に半熟の目玉焼きが乗り、福神漬けが付け合せ。また、他地域ではあまり見かけないホルモン焼そばも多くの店にある。コクのある焼そばで、ビールに合いそうだ。
