鯛めし

県内でも同じ名前で違う料理が出てくる。瀬戸内側では、丸ごとご飯と一緒に炊き込む。一方宇和島の方では、生卵とゴマをいれた甘辛いつゆに鯛の切り身を入れて混ぜ、汁ごと温かいご飯にかけて食べる。鯛茶漬けに似ているが、味も食べ方もちょっと違う。