富山ブラック

富山のラーメンといえば醤油。、油粕という天かすのようなトッピングが特徴だが、最近真っ黒いスープの「富山ブラック」が注目を浴びている。ご飯のおかずになるような濃い味だが、ただ濃いだけではなくはまる味だ。