佐野ラーメン

太い青竹を使って打つ手打ちの腰の強い太目の縮れ麺に、あっさりとした透き通ったスープの佐野ラーメン。あっさりとしながらも、コクのあるスープ。大正時代の初期にそのルーツがあるといわれ、200軒以上とも言われる数多くの店がある。